BIRRA ALLA SPINA A DOMICILIO

LA BIRRA DEL PUB SUL DIVANO DI CASA

La vera birra alla spina del pub direttamente a casa, ogni giorno fino a mezzanotte, entro 30 minuti dalla richiesta e alla giusta temperatura.

La nostra nuova scommessa è di quelle destinate a cambiare le abitudini

dei bergamaschi, così come di tutti gli appassionati di una bevanda il cui gradimento

e in costante espansione. Laddove era difficile persino pensare a un prodotto

fin qui inesistente, Elav è riuscita a trasformare un'idea ambiziosa

in un progetto concreto.

Elav, in collaborazione con un partner importante come Winelivery – il primo portale italiano per la consegna a domicilio di alcolici di qualità – recapita la birra come appena spillata, partendo dal centro città e in particolare dall’Elav Circus, arrivando in ogni angolo di Bergamo solo tramite biciclette elettriche. Si tratta di una prima assoluta in Italia per un servizio di questo tipo. Che diventa una prima mondiale se associata al mezzo di trasporto, che veste il progetto con un abito 'green'.

 

Qual e la vera novità?

Spesso la birra alla spina è diversa da quella in bottiglia, e ogni vero intenditore lo sa. La birra Elav in fusto non è rifermentata, e certe tipologie di prodotto, quelle più delicate e luppolate, mantengono le loro caratteristiche intatte solo appena spillate. Il 'miracolo', che saprà stupire ogni appassionato, è di una speciale macchina che, prima del riempimento, invasa la bottiglia di CO2 e permette di spillare in contropressione senza che la birra schiumi ed entri in contatto con l’ossigeno, mantenendo le sue qualità organolettiche come se non fosse mai stata spillata, presentandosi direttamente a casa nella sua condizione migliore: quella del pub.

 

Quanto tempo dall'ordine alla consegna?

Dal momento della scelta della birra sul portale di Winelivery alla consegna effettiva passeranno un massimo di 30 minuti, e si potrà scegliere tra 6 birre diverse (che verranno consegnate in bottiglie da mezzo litro): dalle più classiche alle stagionali, fino alle novità del momento, esattamente come al bancone del pub. Con il gusto e il costo del pub, ma con la comodita di starsene sul divano di casa.

 

Quanto costerà?

Un prezzo unico: 6 euro per tutti i tipi di birra, per una bottiglia da mezzo litro. Lo stesso prezzo che si paga al pub. Senza alcun costo di consegna. In più sulla bottiglia, per la massima trasparenza e correttezza, verranno indicati oltre al nome della birra, il lotto, la data di produzione e quella di infustamento.

Come avverranno l'ordinazione e la consegna?

Le birre si potranno ordinare solo on-line, attraverso la app di Winelivery, che ha creato per Elav uno spazio dedicato. Per le consegne, il Birrificio Elav si avvarrà di biciclette elettriche, garantendo quindi un impatto ambientale pari a zero. Un rispetto per l'aria che respiriamo che va a unire la cura della nostra città alla proposta di una delle eccellenze del territorio servita quando e come si vuole.

 

Bergamo sarà la prima tappa di un percorso che, nei mesi successivi, andrà a toccare altri paesi della provincia. “Tutti i veri intenditori – spiega Antonio Terzi, birraio, patron di Elav e ideatore del progetto – sanno bene quanto sia diverso bere una buona birra appena spillata, rispetto a una in bottiglia. Ecco perche abbiamo cercato a lungo il modo per arrivare nelle case dei bergamaschi in modo rapido, 'eco-friendly' e, soprattutto, col migliore prodotto a nostra disposizione: le birre artigianali che produciamo quotidianamente. In questo modo, vogliamo che Elav entri a far parte della vita della famiglia. Che diventi una bella abitudine dei nostri concittadini, quando decidono di concedersi un momento di relax, o di accompagnare le loro cene o i loro aperitivi”.

 

Perche Elav consegna a domicilio?

Per chiudere, il sottotitolo del progetto è presto fatto: “Utilizzare la modernità – sottolinea Antonio Terzi – per veicolare l'artigianato”. Perché qui non si tratta di una megapiattaforma online che si butta sul territorio per rendere globale ciò che è locale. Si tratta invece di una realtà radicata e con una qualità certificata che decide di uscire dalle mura del pub. “Per arrivare – chiude Terzi – nel posto piu bello che ci sia: casa”.

 

Birra è dunque sempre più quotidianità. Una presenza costante che va a soddisfare gusti diversi. Una birra sana e di alta qualità, che punta sulle proprietà di un prodotto sì rinfrescante, sì rigenerante, ma anche alleato della salute, considerato che – come dimostrano numerosi studi – la sua assunzione protegge il cuore, previene l'invecchiamento cellulare e mantiene alti i livelli di colesterolo buono.

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